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第170章 连跑都跑的这么帅!

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【致富宝到账198元!】

“老板,付过去了哦!”

小梨把手机的付款界面对准了余晖,问道:

“咱们这三道菜需要多久?”

余晖脱口而出:“鸡腿肉炒白菜和白切鸡很快就能好,鸡汤要点时间,大概四十分钟左右。”

“行吧!”小梨点头。“那等下做好了叫一下我,我们过来拿。”

余晖微微一笑:“等下我给你们送过去吧。”

一般有时间,他都会亲自送给客人。

三位女生走后。

余晖从泡沫盒里拿出来了三个鸡腿,一下就把骨头剔下来了。

手法十分利落!

他把去骨的鸡腿肉放在砧板上,握紧刀柄。

咚咚咚!

三两下就切成了大小均匀的鸡腿块。

紧接着。

他就把切好的鸡腿块全部放进了一个碗里,放入料酒去腥,生抽增加底味。

最后撒上淀粉和食用油锁住味道。

白菜是提前切好的。

他只用从篮子里拿出大概一份的白菜就行了。

准备好配料后。

余晖扭动按钮,打开煤气灶,放入菜籽油。

等到铁锅“滋滋”冒油。

烧热后,他就把腌好的鸡腿肉放进去炒熟,然后盛出来备用。

锅里留底油。

放入花椒爆香后再捞出来扔掉。

紧接着。

立马把葱姜蒜放进去爆香。

闻到香味后。

余晖立马把提前准备好的白菜放进去翻炒。

炒至断生,然后又加了适量的盐调味。

再放入鸡肉简单翻炒一下。

最后再挑一个酱汁。

准备一个小碗,放入生抽、醋、淀粉和清水,搅拌均匀。

然后放入铁锅中,开大火翻炒。

使鸡肉和白菜充分吸收酱汁。

这道菜就可以出锅了。

第二道菜。

白切鸡!

刚才小何点了一份,余晖做了一整只。

卖出一份,剩下的正好还能摆两份。

一份留着给员工们吃,另一份卖给顾客。

余晖戴上一次性手套,仔细的将剩下的白切鸡摆盘。

一旁的潘铁柱。

看见又有客人点了白切鸡,顿时就慌了。

“晖哥,这个白切鸡还有我们的份吗?”

余晖回答道:“放心,一只鸡可以做三份白切鸡,剩下一份就是你们的。”

闻言,潘铁柱喜笑颜开。

“太好了晖哥,我爱死你了!”

说完,他展开双手就准备抱余晖。

见到这场景,余晖哆嗦一下,赶忙往后退了几步。

“柱子,别,别搞!”

听到这话,潘铁柱停住了。

他刚准备说话,余光就瞟到李胖子用筷子夹了一块白切鸡。

“诶,胖子你不讲武德!”

潘铁柱着急说道:“大家都还没吃呢,你怎么就偷偷吃一块了。”

其实他心里挺想吃的。

他恨不得刚刚吃掉第一块白切鸡的人是他自己。

但碍于面子,他不好表现出来。

李胖子一边吃着白切鸡,一边淡定自若的说道:

“这里不是有七八块嘛?咱们一人一块够了!”

说完,他看向了叶忆秋。

“秋秋,你要吃吗?”

“啊?”

听到李胖子喊自己,叶忆秋还有点意外。

她愣了愣,旋即说道:“我......想尝尝。”

“OK!”

李胖子轻点额头,转头看向潘铁柱。

“柱子你看吧,这里每个人吃一个,完全够了,起码还剩两三个。”

“胖子说的对。”

余晖觉得他说的有道理。

附和道:“你们每人一个,千万不要抢啊!”

话音刚落。

他就发现潘铁柱笑嘻嘻的夹着一块白切鸡,一脸殷勤。

无事献殷勤,非奸即盗!

余晖总感觉潘铁柱这次有点不对劲,但就是说不上来。

“谢谢。”

余晖道谢完,张嘴吃掉了潘铁柱递过来的白切鸡。

淡淡的蒜香搭配上嫩到爆汁的鸡肉。

一口留香!

细细品味,还能尝到鸡肉的原滋原味。

简直太美味了!

这是连厨师本人吃了。

都会觉得好吃的程度。

余晖十分满意的吃完,然后就开始做鸡汤了。

“鸡汤”这道菜。

几乎华夏每个地区的居民都会做。

这道菜做法很简单。

只需要把所有的原料放进砂锅里炖就行了。

余晖首先快速的将老母鸡处理完,然后剁成小块,方便使用。

把锅里的水烧开,把剁好的老母鸡放进水中焯水。

另起锅,将鸡块、姜片、葱段和香菇放进砂锅里,然后再加入开水。

开水的容量按照个人习惯加入即可。

要是喜欢喝汤就可以多加一点。

咕噜咕噜~

很快,砂锅里的开水就沸腾了。

余晖赶忙把砂锅的盖子盖上,调成中火慢炖。

让鸡肉炖熟炖软烂。

趁着鸡汤炖的间隙。

余晖把白切鸡和鸡腿肉炒白菜这两道菜,端给了那三位女生。

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