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第450章 水煮鱼片

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沈周以做出评价之后,观众席发出一阵阵嗡嗡声。

很多人都感觉有些不可思议。

杜长海可是“淮扬厨帮”出身的特级厨师!九品之上的特级厨师!

他做出来的松鼠鳜鱼,居然才被沈周以评价为“九分火候”!

“嘶……九分火候?不可能吧!”

“简直不可思议,杜长海可是’淮扬厨帮’的特级厨师,松鼠鳜鱼又是淮扬名菜,他应该很擅长做这道菜吧,怎么可能才只有九分火候?”

“我只想知道十分火候的松鼠鳜鱼,是什么神仙味道!”

“怕是得特级之上才能做出来吧?”

“嘶……特级之上?你是说……麟厨师!”

观众们先是觉得震惊,随即又觉得理所当然。

能比特级厨师还要厉害的,可不就得是麟厨师吗?

一般人没机会吃麟厨师做的菜,可沈周以的身份不一样,他可是大名鼎鼎的“厨决协会”委员。

特级厨师喜欢厨决解决问题,麟厨师也是一样!

有厨艺,就是这么任性!

沈周以吃了几口,放下了筷子。

用清水漱了漱口,清洁口腔,保持舌头味觉的敏感。

他喜欢吃鱼,却更在乎自己的职责。

饱腹感会影响他的判断。

在没有尝过林放做出的菜,给出评判结果之前,他不会再吃松鼠鳜鱼。

“这就不吃了?”

“好浪费啊!”

“我也好想加入’厨决协会’啊!那样的话,我就可以免费吃到很多很多特级厨师的作品,想吃什么就吃什么!这是我的梦想!”

“梦想和痴心妄想是有区别的!就你那猪食都能吃的香喷喷的糟糕味觉,你一辈子也别想了!”

“要是能分着吃一下就好了,太香了……”

观众席闻着沈周以面前的松鼠鳜鱼飘来的香味,不自觉的咽起了口水。

滋啦啦!

就在观众对着那道松鼠鳜鱼大流口水的时候,林放已经完成了最后一步:把滚油浇到干辣椒、花椒、花椒粉、辣椒粉上面。

一瞬间,辣椒和花椒被滚油激发出的香气在整个酒楼里弥漫。

前一秒还被松鼠鳜鱼勾的大流口水的观众,一下子就移情别恋。

“嘶……嘶……好香啊,这味道真是太香了吧!”

“咳咳!哪里香了?分明是很呛人好吗?我的天啊,那红彤彤的是辣椒吗?还有另一种奇奇怪怪的味道是什么东西啊?这是要毒死人吗?”

“我去!这道菜看起来就不是一般人能吃的,看起来就很危险!”

“好香!好香!加了这么多辣椒,一看就很好吃!”

“不要被这道菜的辣椒外表给欺骗了,能和特级厨师对决的,一定得是特级厨师!你们想想,特级厨师做的菜,会不好吃吗?”

“有道理!虽然看起来很危险,可是我也好想尝尝啊!”

观众席乱成一团,有人觉得林放这道菜看起来就很吓人,不敢尝试,有人却觉得林放这道菜暗藏着玄机,还有人相信林放至少有着杜长海的实力,想要冒险尝试。

不管观众席乱成什么样,林放端着水煮鱼片一脸平静的放到了沈周以面前。

“啧啧!”沈周以看了一眼面前的水煮鱼片,“林厨,你这道菜是不是有些过于大胆了?要是我不能吃辣的话,很可能会给你低分,判你输掉的!”

“没有人可以抗拒水煮鱼片的魅力,无论能不能吃辣。”林放淡淡一笑,“沈老先生应该听过拼死吃河豚的典故。为了美味,冒点险是值得的。”

“哈哈哈……有趣!有趣!”沈周以摸了一把光头,“不过,你这道菜放了这么多辣椒,这么多花椒,为什么不叫麻辣鱼片,却叫水煮鱼片,这名字太有欺骗性了,有点蒙人吧?”

“从做法上来看,这鱼片确实是用水煮的。”林放微微一笑,“另外,这道菜也不是很麻、很辣,叫麻辣鱼片才是蒙人。叫什么不重要,好吃才是最重要的。”

“说的没错!”沈周以含笑点头,“好吃才是最重要的。林厨我欣赏你这样的年轻人!不过,我可不会因为欣赏你就放低对你的要求!”

“公正就好。请品尝!”

“好!”

沈周以拨开面上的辣椒,夹起一片鱼片,正要往嘴里塞,却被林放阻止。

“老先生!”林放指了指盆里满满的红油,“鱼片最好在红油里涮一涮再吃,这样会更加美味。”

沈周以:“……”

你特么是想辣死我吧?

红彤彤的辣油是辣椒和花椒的精华,可想而知那得有多辣,有多麻。

沈周以略一迟疑,最终还是选择听取林放的意见,硬着头皮把鱼片在红油里涮了一下。

他把鱼片塞进嘴里的时候,已经做好了口腔爆炸的准备。

可鱼片入口,第一感觉不是麻,也不是辣,而是鲜!

出人意料的鲜,让沈周以情不自禁的用力咀嚼了一下。

接踵而来的嫩滑更是让他猝不及防。

鲜、嫩之后,才是一丝丝微麻,这种微麻让人生不出丝毫的厌烦,因为它竟像是专门提升味觉敏感度似的,沈周以惊讶的发现,口腔里残留的些许鱼肉居然变的更加鲜美。

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