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第499章 生蚝

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搞的现在每次白玉堂过来,他们都会忍不住暗自流口水。

这会儿,他们就跟着围了过来。

“你们谁想吃生的,说一声,我帮你们把生蚝撬开。”林放笑着道:“吃的时候,可以稍微加点柠檬汁,喜欢吃生的,会觉得很好吃。”

“东家,您吃生的吗?”

“我?我不吃。”林放笑着摇头,“一会儿我烤着吃。”

原本,大毛小黑都想试着吃吃生的生蚝。

毕竟他们吃过林放做的鱼脍,觉得有些东西生吃才是最好吃的。

可现在林放不愿意生吃,他们顿时犹豫了起来。

“别受我的影响。”林放不由得一笑,“我只是不习惯生蚝生吃的口感。很多人都说它生吃最好吃,自然是有道理的。你们不妨试试,一会儿我再帮你们做熟。”

“我不要!”齐瑞珠果断放弃,“东家怎么吃,我就怎么吃,我要和东家一样!”

齐瑞珠态度鲜明,才不管什么是最好吃的,她就要和林放一样。

大毛倒是有些犹豫起来,林放都已经说了生吃最好吃,他不吃只是不喜欢生吃的口感。

那就说明,可能这什么吉拉生蚝,生吃真的很特别。

就算不好吃也没关系,反正一会儿林放还要做熟。

略微考虑一下,大毛便举手,“东家,我想尝个生的。”

小黑立刻跟着举手,“东家,我也要一个!”

“好。”林放笑着点头,取了一把尖刀过来。

专门的生蚝刀出现的比较晚,其形状和三棱军刺极为相似,用一般的尖刀也能替代。

只是开生的生蚝和开熟的生蚝,需要的力量截然不同。

熟的生蚝有些盖子已经完全打开,只需要用手轻轻用力,就能掰开。

哪怕有些盖子只有一道缝,把刀伸进去,稍微旋转一下也就可以打开。

生的生蚝需要用布盖住一端,免得割破手,刀要深深的刺入里面,从侧门深入,割断生蚝的肌肉,让它没办法收紧,这样才能撬开。

林放开生蚝的手法不算专业,却牢记了一点,手要稳,这样才能避免耗汁洒落出来。

打开后,林放贴着外壳轻轻划了一圈,完整的把耗肉和外壳分离。

“来,尝尝。”林放把开好的两只生蚝分别递给大毛和小黑,“可以试着先喝一口里面的海水。”

“啊?”

大毛接过生蚝,看着手里的生蚝,有点为难。

这软趴趴的东西,看起来怎么那么像那啥?

还得喝那海水?那不是海的味道吗?

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