长生:从肝厨子开始

爱游泳的小小鱼

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第十一章 玉笛谁家听落梅

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很多人看林溪的眼神都不一样了。

沉冤昭雪,只能说明菡香处事公正,但是绣梅姑娘亲自坐镇小厨房,只为林溪的一道菜,这是要起飞的节奏啊!

林溪倒没什么特别的想法,把需要的材料详细道出,小厨房里有羊羔臀肉、猪耳尖和牛腰肉、兔肉和山麂肉没有。

胡爷安排小韦和小路出去采买。

这五种肉必须先行腌制,并打成肉泥,做法也不一样。

羊肉要加盐、淀粉、姜末、酒和孜然粉。

猪耳肉只加盐和淀粉。

牛腰肉、兔肉、山麂肉要用八角茴香腌制片刻,再用酒调味。

林溪先处理前三种肉。

李实家的和王忠家的凑了过来,摆明了要偷学。

绣梅厌恶的拧了拧眉。

可这二人毫不自觉,反而脖子伸的更长了,并一左一右,几乎挡住了林溪,似乎是生怕别人偷学!

林溪暗暗摇头,真是什么人都有。

其实做菜非常讲究天赋,同样的菜,同样的程序,同样的火候刀工,做出的味道不可能相同。

甚至炒菜机器人定量定时,精确到全无误差,完全是流水线工业化生产,但是与大厨相比,总是差了些味道。

或许这就是红尘烟火所独有的禀赋。

林溪有信心,两个婆子既便学会,也做不出他的味道。

猪耳肉最好处理,用盐和淀粉搓揉了片刻,捡择预制变成了69。

但更让林溪惊喜的是,在把猪耳肉剁成肉泥的时候,脑海中又传来提示音……

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