正值阳春三月，李时珍在药园里忙碌着。一位胖商人捂着脖子，喘着粗气找上门来：“李大夫，我这脖子肿得跟牛脖子似的，您看怎么办？”
李时珍微微一笑，从药篮中取出牛蒡子，“这牛蒡子，清热解毒，消肿止痛，正合你用。”他将牛蒡子捣碎，敷在商人脖子上，又让其服下。
商人惊讶地发现，脖子的肿胀竟然迅速消退，不由得对李时珍佩服得五体投地。李时珍得意地笑了笑，“这牛蒡子，还能泡茶喝，不仅能治病，还能养生呢！”
李时珍在一本医书中，发现了被忽视的牛蒡子的药用价值。
一个脸上长满痘疮的书生上前求助，李时珍仔细观察其面色，嗅其口气，询问日常饮食。
李时珍不仅开了牛蒡子的药方，还教导书生如何用牛蒡子做汤食疗。
经过一段时间的调理，书生的痘疮奇迹般消失了。
李时珍得知村中出现一位长期咳嗽不止的病人，他决定尝试用牛蒡子来治疗。他观察病人的气色，询问日常饮食与生活习惯，经过一番分析，认为牛蒡子是对症的良药。
李时珍亲自熬制牛蒡子茶，指导病人每日按时饮用。一段时间后，病人咳嗽明显减轻，李时珍又结合食疗，让病人多食用一些润肺止咳的食物，如百合、雪梨等。
最终，病人痊愈，对李时珍感激涕零，而李时珍则幽默地说：“这牛蒡子，果然是‘牛气’冲天啊！”
李时珍对牛蒡子充满好奇，他听闻这药材在民间被誉为“黄金根”，对各种疾病都有奇效。
一天，他在集市上遇一位络腮胡的老农，老农声称自己的慢性咳嗽被牛蒡子治愈。
李时珍于是询问老农服用的方法，老农一笑，说：“这牛蒡子得和我家老太婆炖的鸡汤一起吃，那才是绝配！”
李时珍大感兴趣，跟着老农回家品尝了这道独特的鸡汤。不料，鸡汤的味道竟然出奇的好，李时珍一边吃一边笑着说：“这牛蒡子不仅能治病，还能让人胃口大开啊！”
冬日，李时珍行至乡野人家，遇一老者咳嗽不止。李时珍用竹筷夹取牛蒡子，凑近老者耳畔，轻松笑道：“老人家，听我一句，这牛蒡子有润肺止咳之效，每日含服一粒，保您老咳嗽不再。”老者虽将信将疑，但还是依言而行，未几，咳嗽真的缓解，众人都大为惊叹。
李时珍趁机解释：“牛蒡子的甘甜，正是它的秘密，既能润喉又能止咳，简单方便，何乐而不为？”众人听后，皆赞叹李时珍不仅医术高超，连解释药效的方式都如此幽默风趣。
村里有个名叫二毛的小孩，一天突然捂着肚子，疼得在地上打滚，他的爹娘赶紧带着他来请李时珍治疗。
李时珍看到二毛满面痛苦，赶紧上前，一边询问病症，一边拿出《本草纲目》寻找药方。他微笑着对二毛说：“小子，你这是吃坏了肚子，来，吃点牛蒡子就好了。”说着，便将牛蒡子研成粉末，让二毛吞服。
二毛看着那黑乎乎的粉末，面露难色，但在李时珍的鼓励下，还是勇敢地吞了下去。没过多久，二毛的肚子果然不疼了，他的爹娘感激不尽，连连称赞李时珍医术高明。
李时珍家中，一个受到风热病困扰的病人躺在病榻之上，气息不稳。
李时珍轻拍了拍病人的手背，询问其近期饮食与生活习惯，神色凝重。他缓缓道：“风热之病，可试用牛蒡子，其能疏散风热，宣肺利咽。”说着，李时珍从药柜中取出牛蒡子，亲手熬制成药汤，病人喝下后，果然感觉喉咙清爽许多，症状也有所缓解。
李时珍满意地点了点头，继续记录着牛蒡子的药效，心中对这味药材的认识又深了一层。
一天，李时珍在路上遇到一位正在痛苦呻吟的老人，老人声称自己喉咙里好像卡了一团东西，吐也吐不出，吞也吞不下。李时珍仔细观察了老人的面色和舌头，然后询问了一些饮食情况，最后得出结论，这是因为老人吃了太多油腻食物导致的。
李时珍从药箱中取出一些牛蒡子，让老人嚼碎后慢慢咽下，同时还告诉老人一些食疗的方法，比如多吃一些清淡的食物，如蔬菜和水果。
老人按照李时珍的方法做了，果然很快就感觉喉咙舒服了许多，对李时珍感激涕零。李时珍笑着说：“这都是《本草纲目》里的知识，我只是照本宣科而已。”
关节肿痛：当风热侵袭手指时，会导致关节红肿、疼痛、麻木，甚至疼痛会蔓延至肩背和两膝。在暑热天气时，还可能出现便秘的症状。此时，可以使用牛蒡子三两，与新豆豉（炒制）、羌活各一两一同研磨成末。每次服用二钱，用白开水送服。
伤寒抽筋：在出汗后受到寒冷刺激，会导致手足抽筋疼痛。这时可以取牛蒡根十条，麻黄、牛膝、天南星各六钱。先将这些药材锉碎，然后研磨成细粉。加入一升好酒，再次共同研磨，压榨出药汁，煎成黑色的药膏。每次服用一钱，用温酒送服。一天服用三次。
本小章还未完，请点击下一页继续阅读后面精彩内容！
喜欢本草纲目之药食同源请大家收藏：(m.shuhaiwx.com)本草纲目之药食同源书海文学更新速度全网最快。