麻建书一个人爬起来，杵着拐棍下楼，打着电筒去店铺后面的草地上，寻找起了排草。
他记得这块地里有排草的……
次日早上七点，跟着麻建书一起住店铺二楼的两个员工准时起床，打着哈欠下楼路过厨房时。
就见麻建书一个人精神抖擞的坐在厨房里一个水盆前，手里拿着一个装着什么东西的塑料袋正在往水里压。
塑料袋旁边，还有一根点燃的蜡烛。
“老板，你什么时候起来的？”
“你这是做什么？”
麻建书听到员工的声音，扭头看了眼员工，兴奋应道：“我一直就没睡。”
“我在尝试用花建国那个大学生给我讲过的，真空包装东西的方法包装一点卤肉，看看能不能提高一下保存时间。”
麻建书说话间，把塑料袋往水里压了几秒后，就拿了块尺子，把塑料袋齐塑料袋里食物的部分对折。
然后麻建书跟供销社那些人塑封散装白糖一样，把塑料袋用尺子折过的地方放在燃烧的蜡烛旁边来回烤。
等把塑料袋烤到软化摸着软乎乎的程度，就快速把塑料袋上烤软乎的地方捏紧实，一个塑料袋就这样徒手密封好了。
员工快步来到麻建书身边，看了看麻建书塑封好的卤肉，疑惑的问：“老板，咱们是卖现卤现切的卤菜，提高保存时间做什么？”
“大家伙不都是把卤菜买回去就吃吗？”
“像麻建富那种带出门路上吃的，像麻建富一样往卤菜里多撒点盐巴就好了啊。
往卤菜里多撒点盐，卤菜自然就能保存得更久了。”
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