重生奋斗小娇妻

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第三十三章 传艺

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准备就绪。叶静姝夹起炭块放在炉子中,很快便把火生了起来。

接下来,拿起刷子,均匀地往烤架上刷上一层菜籽油。很快,火苗便亢奋了起来,争先恐后地想要冲破烤网的束缚,伴随着“嗞嗞”的声音,叶静姝将蔬菜串均匀地放在架子上。

刷油,扇风,烘烤,蔬菜的表面不久便鼓起了一个个小包。

拿起串签子,刺破小泡。似是受不住大火的猛烈炙烤,蔬菜渐渐开始变软。

这是蔬菜快要烤熟的标志。

“不好!火力太大了!再这样下去,蔬菜就不能吃了!”

一向风轻云淡的莫老爷子此时脸上也凝重起来。

于薇薇这下也顾不得饿了,眉头紧皱,双目担忧,紧紧盯住叶静姝的双手。

可尽管在如此紧急的时刻,叶静姝仍是老神在在,一副胸有成竹的样子。

突然,只见叶静姝拿起水瓶朝着火舌喷上水柱。

“嘶!”

火势立马得到了控制。

就在此时,叶静姝开始迅速地翻动起手上的蔬菜,手势上下翻飞,动作行云流水。

“好!”

莫老爷子即便是纵横美食界多年,也被这样的操作深深折服!

到了曲阑之时,三人正要享受这烧烤的余韵,可此时叶静姝却再一次发力。

这次的蔬菜各不相同,需要的火候和时间也各有差异,最后刷上的酱汁也天差地别。

一次性上架这么多,即便是烧烤老手都可能会手忙脚乱。

可叶静姝仍然游刃有余:茄子摊上蒜蓉,土豆刷上辣油,玉米粒则佐以甜酱……

撒上自然,盐巴,辣椒粉,麻椒粉,芝麻。最后一波大火袭来,蔬菜的香味被彻底激发!

收串,灭火!

这一套动作行云流水,好像这简单的烧烤已经不仅仅是一种上不了台面的东西,而是一种如同歌舞剧一样的高雅艺术。

“哇!我受不了了,好香啊!”

只见于薇薇已经冲过去把装满烤串的托盘端了上来。

“大家快尝尝看。”

拿起纸巾,叶静姝擦擦头上的汗后,对众人说道。

……

顷刻间,如山的烤串就下去了一半。

“太好吃了!”

“玉米弹牙,茄子软嫩,金针菇多汁且筋道。简直是人间极品啊!”

莫老爷子边吃还不忘评论几句。

只见三人此时好似已经失去了思考的能力,风卷残云一般,一口接一口。不管是拿了什么,都一个劲儿往嘴里送。

叶静姝看着三人吃的如此满足,便默默地将他们的茶杯添满,转过身去收拾猪蹄。

考虑到自己并没有练习过肉类的相关烤法,故而此时还是扬长避短才是。

叶静姝回到厨房,拿出盘子,装了几个猪蹄,拿了出去。

看到猪蹄后,本已经把串串嚯嚯完的于薇薇立马又打起精神,大干了一场。

忙活了半天的叶静姝见状,肚里的馋虫也被勾了起来,默默加入战队,开始大快朵颐。

……

半小时后,吃饱喝足几个人才慢慢撑着起来“打扫战场”。

“叶丫头,你这烤串很不错!老头儿我活了这么多年,这还是第一次见到这样的烤法。”

听到莫老爷子的赞赏,叶静姝心中也十分开心:这可是美食大家的肯定啊!

“莫爷爷,您的猪蹄太好吃了,我刚才都陶醉了!”

想到猪蹄带给她那入口即化,齿颊留香的感受,叶静姝由衷赞叹。

“哎呀!老咯!不中用了!真是长江后浪推前浪啊!”

“小丫头,你不是想学我的猪蹄做法吗?我今天就教给你!这样你学会了,就好好研究烤猪蹄,知道了吗?”

看着如此慷慨,一点不藏私的莫老爷子,叶静姝鼻子酸酸的:

想自己上辈子时,也遇到过不少手艺人,可没有谁会像莫老爷子这样,能把手艺倾囊相授。

固守着“传男不传女,传内不传外”的糟粕观念,不去交流,有多少手艺都失传了啊!

就这样,师徒二人一个认真教,一个用心学。

一天很快过去了,夕阳把他们的影子拉的很长。

回到家后,叶静姝便把莫老爷子做的猪蹄带回了家给父母尝。

“你这孩子,过来买什么猪蹄啊?老头儿我就是做这个的。下次别买了。”

说着,便把早上叶静姝带来的生猪蹄原封不动让她给带了回去。

离开之际,莫老爷子又把自己卤了一晚上的猪蹄装了一大袋子塞给叶静姝:

“拿去吧,甭跟师傅客气。咱也没啥好东西,你把这些拿回去给你父母尝一尝,算是我这老头子的一点心意。”

想到老爷子那唠叨又不失关心的样子,叶静姝心里温暖极了。

“闺女,你想啥呢这么开心?”

叶静姝回过神来:“也没有啦。爸,妈你们快来,这是师傅让我给您带回来的。”

叶家夫妻二人听到后,立马凑上来:

“大老远都闻见味儿了!莫老爷子真的太客气了。静姝,以后你可要好好跟你师父学本事……”

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