不过有一点，却让艾伦有些无法接受，那就是德国菜大多数以酸咸口味为主，而英国通常是烤土豆和布丁，以舔淡为主。
说到中国，艾伦内心就有些小小的开心，在中国的餐谱里：酸、甜、苦、辣、咸只是必备，每一道菜都有五花八门的做法。
午餐时分，德国某加传统餐厅内。
艾伦面前摆放着一桶土豆条，德国人把土豆做成的第一道美食。
艾伦经常吃的就是薯条，这个薯条跟艾伦平时所见的薯条可不太一样，平时所见的薯条都是细而长，而德国人的薯条则是粗而宽。
一口咬下去德国的薯条，就能感受到那满满土豆泥带来满足的感觉，德国的薯条是属于外脆里嫩的。
但是，这种感觉还是有些淡，接着，除了艾伦意外，每人一杯咖啡。
德国人对咖啡的喜爱不仅仅是在早上，而是随时随地，就连警察路上执勤会拿杯咖啡，路上更是随处可见手捧咖啡的人。
曾有报纸报道，德国人对于咖啡的喜爱竟然超过了他们对引以为傲的啤酒。
德国人对午餐一般比较精简，如一块熟肉、肉饼配煮菜和面包，或炖牛肉配米饭和生菜。
德国的早餐一般以面包或土豆为主。
面包种类繁多，搭配一般有甜有咸，一般甜的就是要配上各种果酱、巧克力酱、花生酱等，咸的就是各种肉类香肠或者奶酪等。
德国菜在口味上较重，材料上则较偏好猪肉、牛肉、肝脏类、香料、鱼类、家禽及蔬菜等；调味品方面使用大量芥末、白酒、牛油等，而在烹调上较常使用煮、炖或烩的方式。
看着眼前的三文鱼，表皮微红，肉质鲜美，没有细刺，相当美味，唯一的问题是，厨师的审美非常古怪。
因为德国人更喜欢原来味道的东西，更喜欢不复杂的烹饪方式，所以对待鱼，麻瓜也是如此。
他们认为，只用单调的烹饪才能保证鱼本来的味道。
虽然厨师很努力的想把鱼做的和他们其他的食物一样好看，但是碍于鱼的特殊情况，确实有点困难。
洋葱，大蒜，香菜切碎，加入柠檬汁儿，白葡萄酒，盐和咖啡粉，调成酱汁儿涂在三文鱼上，就是一道简单的德国鱼料理。
……艾伦切下鱼尾，放到一旁，然后再把鱼身切成小块。
腌制过的三文鱼依旧肉质细嫩鲜美。
用叉子笺住小块鱼肉，放进嘴里，口感饱满。
当柔滑的三文鱼，伴随爽口鲜咸的蘸汁同时入口的那一刻，舌尖就立刻感知到了它的香艳。
咖啡坚果，焦糖和柑橘的香气将三文鱼本身的鱼油香气放大，同时在柠檬，洋葱，大蒜这些配料的映衬下，更加清新诱人。
味道的确诱人，几种味道交织在一起，大大满足了口腹之欲。
这时，艾伦边动刀叉，边状似不经意地说道：“艾莉森，你在这方面有兴趣吗？”
“当然有。”
艾莉森坦然回答道，“我因此成为了美食家，但让人遗憾的是，有的食谱内容我完全看不懂。”
比如中国的《私人餐谱大全》，不仅有各种各样的做法，而且逻辑奇特，言不达意，即使能强迫自己读下去，也难以记住里面的内容，看过就会忘记，更别说理解了……艾伦在心里补了一句。
其原因就在于，中国的美食大多数以药膳为主。
艾伦微微颔首，哈哈笑了一声：“那你可以请教我，我同样是一位美食爱好者，相对精通的那种。”
“真的吗？那真是太好了！”艾莉森配合着说道。
见她确实有兴趣，艾伦当即将话题往神秘学引导，时而提及中国，时而讲述中国美食的体验——早有准备的他在进入餐厅时，就故意挑选了偏僻安静的位置，不怕两人聊天的内容被周围的顾客听到。
因为，其中要涉嫌一些魔法界的事情，所以要考虑周全。
“艾莉森，你在美食领域有什么问题都可以写信来问我，这是我微不足道的帮助。”
“这正是我希望得到的。”艾莉森没有拒绝。
从刚才的交流中，艾莉森能明显看出眼前这个哥哥拥有扎实丰厚成体系的做饭技巧，不愧是古老的凯尔特斯家族的继承人。
而这方面也算是艾莉森的短板，她虽然掌握了不少麻瓜界的常识，但那都来源于几本不算深入的书籍和笔记，以及各种体系的结论，不够全面。
听到艾莉森的回答，艾伦举起杯子，笑笑道：“希望有一天，我能尝到你做的美食。”
“当然，这是我自己的想法，我需要沉淀一下，多翻看些资料。”艾莉森低笑了一声，“这是为了更好地体验，没人能总是处在峰顶，一刻不停地享受刺激和愉悦。”
“你的风格真让我看不透。”艾伦顿时失笑。
艾莉森转而望向坐在一旁的德拉科：“马尔福先生，你怎么会选择加入我哥哥的队伍？我哥哥又自大又傲慢又高冷，坦白地讲，也许这就是特点。”
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